夜场吧台总差货？班次交接与吧台库存把账对上

酒吧晚班交早班，营收和吧台酒水多靠口头加纸单。哪瓶开了、哪单没结、存酒谁的不清，月底盘亏找不到原因。

飞单和漏单藏在交接缝隙。

每桌开台即建单，消费逐项入单，谁开的台、卖了什么可追溯。

班次营收自动对账，现金与系统一致，差异当场显。

吧台酒水实时库存，开瓶耗用绑定台单，盘亏可追。

当建单、对账、库存打通，夜场账算清，飞单漏单少。