生鲜冷链断一节，整批货谁担责？温度曲线就是证据

生鲜最怕「断链」：装车时冷、运输中温度飘了、到库又冷，货坏了谁的责任？没有连续温度记录，供应商、司机、仓管互相推，损耗只能自己吞。

靠人工记温度，本子上的数往往是「补的」，真出了问题对不上。温度成了糊涂账。

从冷库到车厢全程连续测温，温度曲线实时上传，哪一段飘了立刻看得到。数据连续，责任区段就清楚。

温度超阈值系统自动报警，责任人当场处置，不用等货到才发现坏了一车。异常在发生的那一刻就被拦。

签收时温度数据随货交接，电子回单把「谁经手、什么温况」写死。纠纷来了，调曲线就是证据。

当测温、报警、回单成链，生鲜损耗从「糊涂账」变成「可追责」，供应链每一环都不敢马虎。